Resep Kue Kering Nastar Lezat dan Mudah Dibuat

Resep nastar lezat yang mudah dibuat di rumah. Dapatkan tips dan trik untuk membuat kue nastar yang lembut dan enak.

Nastar adalah kue kering yang menjadi favorit banyak orang, terutama saat hari raya. Dengan isian selai nanas yang manis dan kulit yang lembut, nastar selalu berhasil memikat hati siapa saja. Berikut ini adalah resep nastar yang mudah dan praktis untuk Anda coba di rumah.

Bahan-Bahan

5 butir kuning telur (rebus)
100 gram gula halus
300 gram butter
100 gram margarin
500 gram tepung terigu (segitiga atau kunci)
100 gram maizena
60 gram susu bubuk
Sejumput garam

Olesan

3 butir kuning telur omega
1 sendok makan minyak makan

Campur semua bahan olesan hingga merata.

Cara Membuat

Haluskan kuning telur yang sudah direbus, lalu tambahkan gula halus, butter, dan margarin. Mixer hingga merata.
Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan garam. Mixer kembali hingga merata. Bantulah dengan tangan, tetapi jangan terlalu lama, cukup sampai adonan tercampur rata.
Ambil adonan seberat 7 gram, kemudian beri isian selai nanas seberat 3 gram. Bentuk bulat hingga adonan habis.
Panggang adonan di oven dengan suhu 160°C, api atas bawah selama 25 menit. Keluarkan nastar dan tunggu hingga dingin, lalu olesi dengan campuran kuning telur 2 kali.
Panggang kembali dengan suhu 120°C, api atas bawah selama 35 menit atau hingga matang. Setelah matang, olesi nastar dengan kuas bersih dan kering agar nastar terlihat mengkilap.

Tips dan Trik Membuat Nastar yang Lezat

Untuk mendapatkan hasil nastar yang sempurna, ada beberapa tips yang perlu diperhatikan:

Pastikan kuning telur yang direbus benar-benar halus sebelum dicampur dengan bahan lainnya.
Gunakan butter berkualitas untuk mendapatkan rasa yang lebih lezat dan aroma yang menggoda.
Olesi nastar dengan kuning telur dua kali agar warna nastar lebih cantik dan mengkilap.
Jangan memanggang nastar terlalu lama pada panggangan pertama, cukup hingga setengah matang agar tekstur nastar tetap lembut.

Manfaat Membuat Nastar Sendiri di Rumah

Membuat nastar sendiri di rumah memiliki banyak manfaat. Selain bisa memastikan bahan-bahan yang digunakan berkualitas, Anda juga bisa menyesuaikan rasa dan isian sesuai selera. Berikut beberapa manfaat membuat nastar sendiri: