 |
| Nasi goreng tiwul memadukan antara nasi putih, nasi jagung, dan tiwul. Karena nasi jagung dan tiwul ini memang makanan khas Wonosalam. |
Temukan kelezatan nasi goreng tiwul khas Wonosalam yang memadukan nasi putih, nasi jagung, dan tiwul dengan rempah segar dari lereng Gunung Anjasmoro.
Pengenalan Nasi Goreng
Nasi goreng merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer. Menu ini bisa ditemukan di berbagai tempat, mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran bintang lima.
Keunikan Nasi Goreng Tiwul Wonosalam
Namun, berbeda dengan nasi goreng pada umumnya, nasi goreng khas Wonosalam di Kabupaten Jombang ini hanya bisa ditemukan di satu warung sederhana di lereng Gunung Anjasmoro. Nasi goreng tiwul namanya.
Weni Desityo, pemilik warung tersebut, menjelaskan bahwa nasi goreng tiwul buatannya menggunakan tiga jenis nasi: nasi putih, nasi jagung, dan tiwul. Inilah yang membuatnya berbeda dan memiliki cita rasa unik.
Proses Pembuatan Nasi Goreng Tiwul
Nasi Jagung (Ampok)
Nasi jagung, atau yang biasa disebut sebagai nasi ampok oleh warga Jombang, terbuat dari bahan dasar jagung. Proses pembuatannya membutuhkan waktu yang cukup lama. Jagung yang sudah tua harus dikeringkan terlebih dahulu sebelum digiling menjadi tepung. Tepung jagung kemudian dicuci dan dimasak hingga menjadi nasi jagung.
Tiwul
Tiwul adalah makanan berbahan dasar singkong yang proses pembuatannya lebih rumit dibandingkan nasi jagung. Singkong harus dikeringkan selama kurang lebih lima hari sebelum digiling menjadi tepung. Setelah itu, tepung singkong diolah menjadi tiwul.
Proses Memasak
Cara memasak nasi goreng tiwul tidak jauh berbeda dengan nasi goreng biasa. Bedanya, bumbu rempah yang digunakan masih segar karena dibeli langsung dari petani sekitar. Selain itu, ditambahkan irisan petai agar rasanya lebih sedap.
Rasa dan Harga Nasi Goreng Tiwul
Rasa nasi goreng tiwul khas lereng Gunung Anjasmoro ini sangat unik. Paduan rempah yang segar dan tekstur tiwul yang kenyal, serta manisnya nasi jagung, membuatnya sangat lezat di lidah. Meski ada sedikit rasa manis, nasi goreng tiwul ini juga memiliki rasa pedas yang menyegarkan, cocok untuk disantap di wilayah Wonosalam yang sejuk.
Harga satu porsi nasi goreng tiwul sangat terjangkau. Tidak heran jika menu ini menjadi favorit warga saat berkunjung ke Wonosalam.
Popularitas Nasi Goreng Tiwul
Setiap akhir pekan dan hari libur, warung nasi goreng tiwul milik Weni selalu ramai pengunjung. Tidak hanya dari Jombang, banyak warga dari kota lain yang datang khusus untuk menikmati kelezatan nasi goreng tiwul ini.
Penutup
Nasi goreng tiwul Wonosalam adalah salah satu kuliner khas yang wajib dicoba saat berkunjung ke Kabupaten Jombang. Dengan kombinasi nasi putih, nasi jagung, dan tiwul yang unik, serta bumbu rempah segar dari lereng Gunung Anjasmoro, nasi goreng ini menawarkan sensasi rasa yang tak terlupakan.
Jadi, jika Anda berkesempatan mengunjungi Wonosalam, jangan lupa untuk mencicipi nasi goreng tiwul yang lezat dan terjangkau ini.